고소한 흑임자 드레싱에 아삭하게 데친 연근을 버무려 만든 흑임자연근샐러드입니다. 부드럽고 담백한 맛 속에 흑임자의 진한 풍미가 살아 있어 특별한 반찬이나 간단한 별미로 좋아요.
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흑임자연근샐러드
설명
연근 특유의 아삭함에 고운 흑임자 드레싱을 더한 흑임자연근샐러드예요. 마요네즈와 흑임자가 어우러져 고소하면서도 부드러운 맛을 내 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다 :)
기본재료
드레싱
레시피
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연근은 껍질을 벗긴 뒤 깨끗하게 세척 후 0.5cm 두께로 썰어주세요.
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끓는 물에 식초 1T와 소금 0.5t를 넣고 연근을 3분간 데칩니다.
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데친 연근은 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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흑임자는 절구에 곱게 갈아 드레싱 재료와 섞어주세요.
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식힌 연근에 흑임자 드레싱을 넣고 골고루 버무려주세요.
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마지막으로 예쁜 접시에 덜어내면 완성!
💡 TIP
흑임자를 곱게 갈아서 넣으면 더욱 고소하고 맛이 풍부해져요☺️
흑임자연근샐러드,간단한 샐러드
