향긋한 깻잎에 매콤하고 감칠맛 가득한 양념이 쏙 밴 양념생깻잎이에요. 밥 위에 깻잎 한 장 척 올려 한 숟가락 넣으면 밥 한 공기는 뚝딱! 밥맛 없던 날에도 이 한 가지 만으로 밥상이 풍성해집니다.
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양념생깻잎
설명
매콤하게 밴 감칠맛과 깻잎의 향긋함이 어우러집니다. 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 밥도둑이죠!
기본재료
양념재료
레시피
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깻잎은 물에 잠시 담갔다가 깨끗이 씻어 물기를 털어주세요.
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깻잎은 젓가락으로 집을 정도만 남기고 꼭지를 잘라주세요.
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홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰고, 대파는 잘게 다져 주세요.
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볼에 손질한 채소와 양념을 넣고 잘 섞어 주세요.
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깻잎을 3장씩 겹쳐 깔고, 양념을 반 숟가락씩 펴 발라 주세요.
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바로 먹어도 맛있고, 하루 숙성하면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있어요!
💡 TIP
멸치육수 대신 시중에 판매하는 알육수를 사용해도 감칠맛이 살아나요!
양념생깻잎,밥도둑
