쫄깃한 새송이버섯에 고소한 들깨가루, 향긋한 깻잎까지 더해 담백하고 든든한 반찬이 완성됐어요. 고기 없이도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 메뉴랍니다 🙂
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새송이버섯들깨볶음
설명
간단하지만 깊은 맛, 기름에 볶아낸 새송이버섯에 들깨의 고소함이 가득 배어들었어요. 입맛 없을 때도 특별한 반찬 없이도 손이 가는 그런 반찬이에요.
기본재료
양념재료
레시피
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새송이버섯은 길게 편썰고, 다시 한 번 반으로 얇게 썰어 준비해 주세요.
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양파는 0.5cm 두께로 채썰고, 깻잎도 곱게 채썰어 주세요.
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팬에 식용유 1T, 들기름 2T를 두르고 중불에서 버섯을 볶아줍니다.
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버섯 숨이 죽으면 소금 0.1t, 양파, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아주세요.
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진간장 1T, 굴소스 1T를 넣고 잘 섞으며 볶아줍니다.
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물 5T, 들깨가루 2T를 넣고 고루 섞은 후, 마지막에 깻잎채를 넣고 휘리릭 볶아줍니다.
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볶음참깨 1T를 넣어 마무리하고, 간은 기호에 맞게 조절해 주시면 완성입니다.
💡 TIP
깻잎은 향이 날아가지 않도록 마지막에 넣어주세요.
새송이버섯들깨볶음,밑반찬
