아삭한 식감이 살아있는 제철 봄동에 매콤달콤한 양념장을 더해 입맛 돋우는 밑반찬을 만들어봤어요. 봄의 기운을 가득 담은 봄동무침, 식탁 위에 상큼한 봄을 올려보세요🌿
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봄동무침
설명
아삭아삭, 매콤달콤! 봄동이 제맛일 때 꼭 만들어야 하는 반찬이에요. 고춧가루 양념에 쓱쓱 버무리기만 하면 완성이라 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 입맛 없을 때 밥 한 숟갈에 봄동무침 올려 한입 해보세요, 정말 밥도둑이 따로 없답니다!
기본재료
양념재료
레시피
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봄동은 먹기 좋게 한입 크기로 잘라 주세요.
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자른 봄동은 흐르는 물에 3번 세척한 뒤 채반에 올려 물기를 빼주세요.
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대파는 송송 썰어 준비해 주세요.
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볼에 양념 재료(다진마늘, 멸치액젓, 참치액, 매실청, 설탕, 고춧가루, 진간장, 올리고당)를 넣어 양념장을 만들어 주세요.
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볼에 봄동과 대파, 양념장을 넣고 골고루 버무려 주세요.
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마지막으로 볶음참깨를 뿌려 담아내면 완성!
💡 TIP
봄동무침,밑반찬,봄나물
