자극적이지 않지만 묵직한 고소함이 입안에 오래 머무는 들깨무나물. 만들기 간편하면서도 누구나 부담없이 먹을 수 있어 추천해요.
0
Add to Favorites
들깨무나물
설명
부드럽게 볶아낸 무에 들깨가루와 다시마육수로 깊은 맛을 더했어요. 자극적이지 않고 순하지만, 먹을수록 깊은 맛이 느껴지는 반찬이랍니다 :)
기본재료
양념재료
레시피
-
무는 얇게 채 썰어주세요.
-
소금 1T를 넣고 10분간 절인 뒤, 물기를 살짝 짜주세요.
-
대파는 송송 썰어 준비해 주세요.
-
달군 팬에 식용유1T와 들기름1T 두른 후, 절인 무를 넣고 볶아주세요.
-
무가 살짝 투명해지면 다진 마늘 1t과 송송 썬 대파 2T, 국간장1t, 참치액1T 순서대로 넣고 볶아주세요.
-
다시마육수를 넣고 끓이다가 들깨가루 3T를 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
-
마지막에 참기름과 볶음참깨를 넣어 고소함을 더해주세요.
-
간을 보고 부족하면 소금을 기호에 맞게 추가해 주세요.
-
들깨무나물 완성입니다!
💡 TIP
∙ 무에서 물이 많이 나오면 육수 양을 조절해 주세요.
∙ 전분기를 원한다면 들깨가루를 1T 더 추가해도 좋아요.
들깨무나물,밑반찬,쉬운반찬
