들깨궁채나물

라메솊
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Servings: 2 총 소요시간: 30 분 난이도: 초급
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들깨궁채나물

고소한 들깨가루로 무쳐 깊은 풍미를 더하고, 아삭하고 오독한 궁채의 식감이 살아 있는 건강한 나물 반찬입니다. 담백하면서도 은은한 들깨 향이 밥과 잘 어우러져 입맛을 돋워줘요.

들깨궁채나물
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들깨궁채나물

작성자: 라메솊 조리방법: 카테고리: ,
난이도: 초급 조리시간 30분 총 소요시간 30 분
Servings: 2
Best Season: 사계절 레시피

설명

아삭한 식감이 매력적인 궁채에 고소한 들깨가루를 듬뿍 넣어 무쳐낸 들깨궁채나물이에요. 자극적이지 않아서 부담 없이 먹기 좋고, 은은한 들깨 향 덕분에 밥과도 정말 잘 어울리죠!

기본재료

양념재료

레시피

  1. 말린 궁채나물을 세 번 정도 세게 비벼 씻어준 후 4시간 정도 불려주세요.

  2. 불린 나물에 남아있는 겉껍질이나 가시를 제거한 후 다시 깨끗이 헹구어 주세요.

  3. 궁채나물은 4cm 정도 길이로 썰어주세요.

  4. 팬에 들기름2T, 참기름 1T을 두르고 궁채나물을 볶아줍니다.

  5. 약 1분 후 마늘, 미림, 참치액, 소금을 넣어주세요. 살짝 볶은 후 물, 들깨가루, 대파를 넣고 볶아주세요.

  6. 기호에 맞게 간을 보고 조절한 뒤 참기름과 통깨를 뿌려 볶아주면 완성!

💡 TIP

간을 맞출 땐 간장보다는 소금을 추천해요. 간장을 넣으면 색이 안 예쁘더라고요☺️

Keywords: 들깨궁채나물,밑반찬,들깨볶음
라메솊

매일 우리 가족을 위해 차려내는 마음으로 따뜻한 집밥을 만들고 있어요. 한식과 양식 조리사 자격증을 보유했으며, 반찬 정기배송 메인 셰프를 겸하고 있습니다.

1 댓글

  1. 맛있어요는 다음과 같이 말합니다:
    게시됨
    응답

    우와.. 요거 진짜 고소하고 맛있네요 앞으로 자주 해먹게 될듯 감사합니다^^






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