노릇하게 구운 단호박 속 가득 채운 치즈와 짭짤한 베이컨이 만났어요. 간단하지만 비주얼이 장난아닌 단호박 에그슬럿입니다.
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단호박에그슬럿
설명
달콤한 단호박 속에 치즈와 계란, 바삭한 베이컨이 어우러져 한입마다 고소한 풍미가 퍼지는 단호박 에그슬럿이에요. 간단한 과정만으로도 집에서 근사한 브런치를 즐길 수 있답니다.
기본재료
레시피
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단호박은 껍질째 먹기 때문에 깨끗이 세척한 뒤 꼭지를 아래로 향하게 놓아 전자레인지에 3분간 돌려 주세요.
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기다리면서 베이컨을 팬에 노릇하게 구워줍니다.
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단호박 윗부분을 자르고 속을 파내어 씨를 모두 제거해 주세요.
이때 단호박이 많이 뜨거우니 조심해서 잘라주세요! -
모짜렐라치즈 → 계란 1개(노른자는 포크로 터트리기) → 소금, 후추 → 베이컨 순으로 채워주세요.
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뚜껑을 덮어 전자레인지에 4분 돌려주세요.
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치즈를 한번 더 듬뿍 올려주고 에어프라이어 180도에서 10분 정도 노릇하게 구워주세요.
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베이컨과 파슬리를 올리면 단호박 에그슬럿 완성!
💡 TIP
전자레인지에 먼저 돌려야 단호박이 속까지 잘 익어요! 에어프라이어에만 조리하면 단호박이 덜 익어 설컹거릴 수 있어요.
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